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Nom
Chaignots vient de l'ancien français Chasne avec le suffixe bourguignon ot, ayant donné le nom moderne chesne puis chêne. Lieu où poussaient les chênes.
Situation
Partie nord du vignoble, territoire de Nuits-Saint-Georges ; exposition : est ; altitude : 260/280 mètres.
Surface de nos vignes: 1.55 ha
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Le vin
Robe soutenue.
Au nez, une richesse aromatique complexe et intense. Les nuances fruitées évoluent vers des senteurs de fleurs suaves.
Au vieillissement, les notes balsamiques, venaison, musc, réglisse, viennent compléter une gamme aromatique fine, subtile et distinguée. |
