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Nom
Avant d'être plantés en vignes, ces terrains étaient sans doute colonisés par des pruniers sauvages.
Situation
Partie sud du vignoble, territoire de Nuits-Saint-Georges ; exposition : est ; altitude : 250/270 mètres.
Surface de nos vignes: 0.61 ha
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Le vin
"Les Pruliers" affiche une robe soutenue.
Jeune, il impose sa personnalité.
Aux arômes de fruits rouges frais viennent se mêler de fines senteurs végétales évoquant le feuille de cassis et la prunelle sauvage, avec en toile de fond des notes réglissées et rose poivrée.
À maturité : ampleur et rondeur, soulignées d'une pointe de vivacité, tentent de masquer une trame finale plus stricte. Se perçoivent alors des saveurs de cacao, viande fumée, créosote et bouquets sous-bois. En grande année, l'âge lui confère une suavité généreuse et sensuelle. |
