 |
 |
Cépages
Chardonnay ou Pinot blanc.
Situation
Ils se situent sur le piémont des côtes, en milieu calcaire, nuancé d'argile et de marne, pierreux sinon rocheux, bien drainé et où l'eau stagne peu.
|
|
Le vin
A l'oeil, une robe or.
Aux arômes de miel, de brioche et de fleurs blanches. En bouche il est vif, ferme et opulent. Durée de garde de 4 à 8 ans.
A table
Poissons grillés,crustacés (huîtres), jambon persillé. Fromages de chèvre. Température 10 à 12°.
|
